Willkommen bei Freds Kochschule

Koch wie ein Profi.
In deiner eigenen Küche.

Drei Kochkurse, die dich Schritt für Schritt an echte Küche heranführen. Kleine Gruppen, viel Handarbeit und Rezepte, die du danach wirklich wieder kochst.

Wer hier kocht

Ich bin Fred. Und ich koche seit 22 Jahren.

Angefangen habe ich in einer kleinen Trattoria in Bologna, gelernt habe ich das meiste aber daheim am Herd. Genau darum geht es hier: keine Sterneküche, sondern Handgriffe, die du am nächsten Wochenende wieder benutzt.

Meine Kurse sind bewusst klein. Maximal acht Leute, damit ich bei jedem Einzelnen danebenstehen kann, wenn die Pasta reißt oder das Curry anbrennt.

Die Kochkurse

Drei Küchen, drei Abende,
die hängen bleiben

Jeder Kurs ist in sich abgeschlossen. Du kannst mit jedem anfangen, den du am spannendsten findest.

4 Stunden

Italienischer Kochkurs

Frische Pasta von Hand, eine Sugo, die vier Stunden Zeit bekommt, und ein Dessert, das jeden Sonntag rettet.

149 €

4 Stunden

Indischer Kochkurs

Wir rösten Gewürze selbst, bauen ein Curry von Grund auf und backen Naan, das nicht aus der Tüte kommt.

149 €

5 Stunden

Sushi Kochkurs

Reis richtig würzen, Fisch sauber schneiden, Maki rollen, die nicht auseinanderfallen. Vom Anfänger zum Nigiri.

179 €

So läuft es ab

Von der Anmeldung bis zum Essen

Kurs aussuchen

Such dir den Kurs aus, der dich reizt. Alle drei sind für Einsteiger gemacht, Vorkenntnisse brauchst du keine.

Termin sichern

Du meldest dich über das Formular. Ich melde mich innerhalb von 24 Stunden mit den freien Terminen zurück.

Zusammen kochen

Vier bis fünf Stunden Küche, maximal acht Leute, und am Ende essen wir gemeinsam, was wir gekocht haben.

Kostenlos für dich

Freds kleines Pasta-Kochbuch

Zwölf Rezepte für frische Pasta, die ohne Maschine funktionieren. Dazu die drei Saucen, die bei mir immer im Kühlschrank stehen, und eine Tabelle mit Kochzeiten, die du dir an die Schranktür hängen kannst.

Kein Abo, keine Kosten. Du trägst dich einmal ein und bekommst das PDF sofort.

Noch unsicher, welcher Kurs passt?

Schreib mir kurz, was du gerne isst. Ich sage dir ehrlich, welcher Kurs sich für dich lohnt und welcher nicht.

Koch wie ein Profi.In deiner eigenen Küche.